FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL CARGO

Planificar menús diarios considerando las preferencias y requerimientos dietéticos de los comensales.
Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de los menús.
Elaborar platos aplicando las técnicas culinarias apropiadas para su preparación y presentación.
Garantizar el orden y limpieza del espacio de trabajo, utensilios, equipos y superficies de cocina, así como el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Seleccionar, solicitar la compra y almacenar adecuadamente todos los ingredientes y alimentos necesarios para la elaboración de los menús planificados.
Tipo de puesto: Jornada completa

Escolaridad:
Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:
cocina: 5 años (Deseable)