Coordinar, verificar y supervisar el proceso de preparación, posicionamiento, exhibición, y cierre de la venta de la mercancía de la sucursal asignada, con la finalidad de cumplir con las metas establecidas por la Presidencia de la empresa.
FUNCIONES PRINCIPALES:
•Realiza la apertura de la tienda.
•Verifica que los supervisores de caja hagan el encendido de las cajas.
• Supervisa la apertura de los diversos portones de la sucursal.
•Realiza recorrido para validar el estado de la mercancía posicionada en piso de ventas y cavas.
•Gira instrucciones a los supervisores de área, relevantes a las labores del día.
•Coordina con los departamentos de perecederos la preparación de ingredientes para el área de Restaurant.
•Supervisa la preparación de la mercancía.
•Verifica y aprueba las exhibiciones realizadas en el piso de venta.
•Atiende y canaliza cualquier inquietud de los clientes.
•Hace seguimiento del proceso de facturación de la mercancía.
•Certifica que el material de desecho cumpla con lo establecido por Presidencia.
•Supervisa la elaboración de los inventarios.
•Refiere a la Gerencia los inventarios solicitados.
•Atiende las visitas por parte de entes del Estado.
•Solicita al Departamento de Bóveda el reporte de las ventas del día.
•Hace seguimiento de los servicios y trabajos realizados por contratistas en la sucursal.
