Buscamos un/a Jefe/a de Sala dinámico y con experiencia para liderar y supervisar las operaciones diarias de nuestro salón/comedor. El objetivo principal es garantizar una experiencia de cliente excepcional, coordinando al equipo de servicio y manteniendo los más altos estándares de calidad, eficiencia y atención.
Funciones Principales:
-Liderazgo y Supervisión: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de meseros y personal de sala.
-Gestión Operativa: Planificar la distribución de mesas, gestionar las reservas y asegurar la correcta puesta a punto del salón antes y durante el servicio.
-Experiencia del Cliente: Atender personalmente a los clientes, resolver incidencias de manera proactiva y velar por la satisfacción total.
-Control de Calidad: Mantener los estándares de higiene, presentación y servicio del establecimiento.
-Colaboración: Coordinarse eficientemente con el equipo de cocina para optimizar los tiempos de servicio.
Requisitos:
-Experiencia demostrable como Jefe de Sala, Encargado o Puesto similar en hostelería de alto volumen o nivel.
-Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos o sistemas.
-Excelente orientación al servicio y capacidad de comunicación.
