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Food Safety Manager - Diseño Higiénico, Irapa, Danone

Publicado 2022-11-22
Caduca 2022-12-22
ID #1271833418
25 Bs.
Food Safety Manager - Diseño Higiénico, Irapa, Danone
Venezuela, Sucre, Irapa,
Publicado November 22, 2022

Detalles del trabajo

El tipo de trabajo: Tiempo completo
Tipo de contrato: Permanente
Tipo de salario: Mensual
Ocupación: Food safety manager - diseño higiénico
Min. Salario: 18000000


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Descripción


Gestionar y habilitar a los equipos de diseño higiénico de las operaciones de EDP-Irapuato & Plant Based (SLP), BEC y PET mediante indicadores de diseño higiénico establecidos por el grupo Central y aquéllos KPI´s relevantes de manera local que generen un valor agregado al negocio para medir la eficiencia de las limpiezas vs incidentes de calidad (particularmente microbiología) así como el seguimiento a la gestión de riesgos de proceso mediante el entrenamiento a los miembros y líderes de los equipos Operativos relacionados con diseño higiénico y/o sanitización así como la medición del desempeño por ejecución o revisión de auditorías internas así como sumarse con los equipos para participar activamente de definir planes de acción correctivos y/o preventivos.

• Administra y gestiona los KPI´s de Neptune & Poseidón, mapa de riesgo (Risk Map), entrenamiento a líderes y equipos Poseidón de cada sitio en ambas CBU´s (Training), programa y ejecuta auditorías en piso para medir el desempeño del equipo y necesidades de diseño higiénico de la operación.
• Identifica, evalúa y gestiona riesgos de diseño higiénico detectados en las auditorías o en inspecciones rutinarias de proceso. Desarrolla planes de acción para CAPEX y OPEX con enfoque de eficiencia, costo de los procesos y/o eliminación de riesgos, principalmente aquéllos que puedan impactar la inocuidad del producto.
• Identifica y colabora con el equipo de sustentabilidad para la optimización de los recursos de agua, mediante la mejora de operación de equipos.
• Revisa, administra y da seguimiento a las áreas de preocupación detectadas en el reporte de KPI´s de cada CBU (PET/BEC/ Dairy / PB) para su revisión y retroalimentación con el equipo central de Danone
• Evalúa y habilita a cada equipo de planta para obtener el nivel de cumplimiento de su proceso de acuerdo con de acuerdo a los criterios establecidos por Danone para evaluación por circuito.
• Gestiona el mapa de riesgo de la operación y/o región, mediante el concentrado de circuitos Poseidón / Neptune.
• Da soporte para la generación de planes de acción de cada operación, así como la gestión de los equipos que se encargan de la limpieza & sanitización, así como todo lo relacionado con el diseño higiénico.
• Imparte entrenamiento sobre diseño higiénico y estándares a líderes y equipos operativos de planta.
• Desarrolla el plan y ejecución de auditorías para Aguas, EDP & Plant Base, así como el seguimiento y soporte a los planes de acción derivados de las mismas.
• Coordina las reuniones de revisión al cierre de cada Q con los respectivos líderes del tema en Waters / Dairy.
• Valida con el equipo de Ingeniería nuevos proyectos, con el fin de asegurar el cumplimiento de Diseño Higiénico y requisitos de Food Safety
• Validación técnica de diseño higiénico de nuevos equipos desde su concepción y compra, fundamentado en los estándares que maneja grupo Danone.
• Seguimiento y soporte a la operación e Ingeniería durante la instalación y/o modificación de circuitos de proceso.
• Identifica y propone mejoras en los procedimientos de operación y limpieza CIP para los equipos de tratamiento de agua e EDP & PB
• Genera planes de acción con las operaciones sobre validación de circuitos, CIP y diseño higiénico.
Principales KPI´S
• % de cumplimiento en Diseño Higiénico por cada unidad de negocio (PET, BEC, EDP, PB)
• Mapeo de riesgo de los circuitos en ejecución por cada unidad de negocio.
• # de incidentes relacionados a la ejecución de limpiezas

Escolaridad: Tiltulado.
• Carrera: Ingeniero Químico, Ing. Bioquímico
• Experiencia en puestos similares de 2 años
• Ingles a nivel conversación
• Capacidad analítica. Control Estadístico de proceso,

En Danone trabajamos para hacer realidad una visión: “One Planet, One Health”

Aquí tendrás espacio para crear, emprender, crecer y sobre todo para ser tú mismx, gracias a nuestra cultura de Diversidad Inclusiva, donde tenemos claro que “nuestras diferencias son las que marcan la diferencia”.

¡Haz las cosas a tu manera! La forma en la que trabajas, en la que te desarrollas y en la que progresas depende de tí. Se innovador, emprende y el impacto que tendrás te sorprenderá.

Trabajarás con metodologías ágiles, en equipos de alto rendimiento donde aprenderás, influirás y aportarás para conseguir objetivos concretos y así crecer con la compañía.

¡Queremos que vengas y lo compruebes por ti mismo!

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    Science (from Latin scientia, meaning "knowledge") is a systematic enterprise that builds and organizes knowledge in the form of testable explanations and predictions about the universe. Contemporary science is typically subdivided into the natural sciences, which study the material universe; the social sciences, which study people and societies; and the formal sciences, which study logic and mathematics. The formal sciences are often excluded as they do not depend on empirical observations. Disciplines which use science, like engineering and medicine, may also be considered to be applied sciences. Definitions of science and its more fundamental problems are discussed in the philosophy of science.


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    Source: https://en.wikipedia.org/